Syrah de Chamoson AOC VALAIS 2021 75 Cl.

Die Allianz des Syrah mit dem Wallis ist mit "Leidenschaft" zu bezeichnen! Er wurde 1926 ins Wallis eingeführt und genießt seitdem nur Aufschwung. Er wird an Hügeln angelegt, wo er vorteilhaft für seine Spätreife, von der Sonne verwöhnt wird. Die Frucht des Syrah ist konzentriert, stark. Er zeigt weitgehende Aromen von schwarzen Beeren und ist würzig, (Pfeffer, Nelken). Alle Gaumen werden von ihm in Besitz genommen. Er besitzt Tannin und schmeckt nach Lakritze. Er hat Struktur, Schwung und ist beständig. Er kann ohne weiteres, den Zeiten trotzen.
Wein & Essen :
Gefüllte Ente an Maroni, Hasenrücken an Wacholderbeeren, Rotes Fleisch gebraten, Rindskotelette, Lammvoressen, gefüllte Wachteln, Perlhuhn an Kohl, Wild, Rezenter Käse.
Trinktemperatur : C 14°-16°.